Kandované ovoce
Nejprodávanější
3 položek celkem
Kandované ovoce je úprava, která slouží ke konzervaci. Tato příprava se děje tak, že se povařené ovoce nechá několik dní máčet v cukernatém roztoku, který se postupně zahušťuje dalším cukrem. Tím dojde ke koncentraci cukru na úroveň 70-75%. Proces trvá 6-10 dní. Kandované ovoce má vysoký podíl přidaného cukru a je proto kalorický.
Nejvíce se kanduje kůra z pomeranče, třešně, citrónu a i některé druhy zeleniny.
